日常文化の雑学– category –

「こんな簡単なことなのに、なぜ伝わらないのだろう」 誰かに仕事を教えたり、得意分野について説明したりすると、そんな疑問を持つことがあります。 原因の一つとして考えられるのが「知識の呪い」です。 知識の呪いとは、ある情報を知ってしまうと、その...

数字や箇条書きの内容はすぐ忘れてしまったのに、昔聞いた物語の場面だけは何年たっても覚えている。そんな経験をしたことがある人は少なくないでしょう。 ストーリーテリングが記憶に残りやすい理由は、「物語だから脳が特別に保存する」という一つの仕組...

焼き魚を食べたあとに白いご飯を一口。漬物の塩気が残っているうちにご飯を食べると、ちょうどよい味に感じる。 こんな普段の食べ方には、「口内調味」または「口中調味」という名前があります。 料理を皿の上で混ぜるのではなく、ご飯とおかずを食べ進め...

「あの人、分かっていてやっているから確信犯だよね」 日常会話では、「悪いことだと知りながら、わざとやる人」という意味で「確信犯」が使われることがあります。 ところが、本来の確信犯は少し違います。 もともとは、法律に反する行為であっても、自分...

ゲームをしていたら、気づけば何時間も経っていた。読書や工作に夢中になり、時計を見て驚いた。 そんな経験をしたことがある人は多いでしょう。 時計が進む速さは変わっていないのに、私たちが感じる時間の長さはいつも同じではありません。 没頭している...

Webサイトを見たとき、最初にどこへ目が向くのか。商品パッケージのどの部分を長く見るのか。文章を読んでいる途中で、視線はどこへ戻るのか。 こうした「人がどこを、どの順番で、どれくらい見たか」を計測する技術がアイトラッキング（eye tracking：視...

梅干し、漬物、塩鮭、生ハムなど、塩は昔からさまざまな食品の保存に使われてきました。実際には塩だけでなく、酸、発酵、乾燥、低温などを組み合わせて保存性を高めている食品も多くあります。 「塩を多く入れると腐りにくくなる」と知っていても、塩その...

スポーツドリンクを見ていると、「アイソトニック」「ハイポトニック」という言葉を目にすることがあります。 どちらも水分や電解質を含む飲料に使われる言葉ですが、大きな違いは体液と比べたときの浸透圧の位置関係です。 スポーツ飲料では、アイソトニ...

焼肉を焼いていると、それほど時間がたっていないのに表面だけ濃い茶色になったり、タレをつけた部分が急に黒っぽくなったりすることがあります。 この色の変化には、単なる「焦げ」だけでなく、肉の表面で起こるメイラード反応が関係しています。さらにタ...

「精神年齢が若い」「実年齢より精神年齢が高そう」といった表現は、日常会話でもよく使われます。落ち着きのある人を「精神年齢が高い」、無邪気な振る舞いをする人を「精神年齢が低い」と表すこともあります。 ところが、心理学や知能検査の歴史で使われ...