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日本酒売り場や飲食店のメニューで目にする「純米酒」「吟醸酒」「大吟醸酒」「本醸造酒」などの表記。 なんとなく違いはありそうでも、「結局、何がどう違うの？」と感じたことはないでしょうか。 実は、日本酒の種類は、原料や精米歩合、造り方の違いに...