豆腐の歴史– tag –

冷ややっこや味噌汁、湯豆腐、麻婆豆腐など、豆腐は季節を問わず食卓に登場する身近な食材です。そんな豆腐には、10月2日の「豆腐の日」があります。 日付の理由は「とう（10）ふ（2）」という語呂合わせです。日本豆腐協会が1993年（平成5年）に制定した...