食品ロス– tag –

毎日のように食事ができる環境にいると、「世界中の人が十分な食料を得られているか」という問題を身近に考える機会は、それほど多くないかもしれません。 世界では多くの食料が生産されている一方、必要な食事を十分に得られない人や、健康的な食事を経済...

スーパーや自治体の広報などで、10月になると「食品ロス削減月間」という言葉を見かけることがあります。 食品ロスとは、まだ食べられるにもかかわらず捨てられてしまう食品のことです。2024年度の日本では約461万トンが発生したと推計され、そのうち約224...