スパイス料理– tag –

ルンダンは、インドネシア・西スマトラのミナンカバウ文化圏で育まれてきた、牛肉をココナッツミルクと香辛料でじっくり煮詰める料理です。日本では、名前だけ聞いたことがあるという人もいるかもしれませんが、世界では手間のかかるごちそうとして広く知...