塩– tag –

梅干し、漬物、塩鮭、生ハムなど、塩は昔からさまざまな食品の保存に使われてきました。実際には塩だけでなく、酸、発酵、乾燥、低温などを組み合わせて保存性を高めている食品も多くあります。 「塩を多く入れると腐りにくくなる」と知っていても、塩その...

英語の salary（給料） は、ラテン語の salarium に由来するとされています。salarium は「塩」を意味する sal と関係する言葉で、手当や報酬を表す語として使われました。Merriam-Webster でも、salary は中英語・古フランス語を経てラテン語 salarium に...