明治時代– tag –

4月4日は「あんぱんの日」。 この日は、明治8年（1875年）4月4日に明治天皇へあんぱんが献上された出来事に由来します。 和菓子のあんこと西洋由来のパンを組み合わせたあんぱんは、文明開化期に生まれました。その背景には、当時の社会状況や食文化の変化...

世界的には、1年の区切りは12月から1月にかけての「年末年始」が中心です。新しい年を迎えるこのタイミングは、多くの国で生活や社会の大きな節目とされています。 それにもかかわらず、日本では3月31日に「年度末」があり、4月1日から新しい年度が始まり...

肉じゃがは、日本の家庭料理を代表する一品です。甘辛い味つけと素朴な見た目から、昔から日本にあった料理のように感じる人も多いかもしれません。 一方で、「肉じゃがはビーフシチューを真似て作られた料理らしい」という話を聞いたことがある人もいるは...