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近年、居酒屋でも家庭でもすっかり定番になった「ハイボール」。しかし、なぜここまで人気が広まったのでしょうか？ブームの背景には、サントリーの広告戦略や飲食店での広がりだけでなく、ブロガーを巻き込んだ情報拡散、軽く飲める食中酒としてのニーズ...

「シャンパン」は特別な日の象徴ですが、実はどんなスパークリングワインでも名乗れるわけではありません。 シャンパンと呼ばれるのは、フランスのシャンパーニュ地方で、原産地のルールに沿って造られたものだけです。名称は法的に保護されており、世界的...

筋肉をつけたい人にとって、たんぱく質の摂取は欠かせません。ただ、筋肉づくりは朝食だけで決まるわけではなく、1日の食事全体やトレーニングとの組み合わせが大切です。 そのうえで、朝食でたんぱく質を補うことには意味があります。睡眠中は長時間食事...

東京ディズニーランドを歩いていると、建物がかわいらしく、街並みがどこか映画のセットのように感じられます。実はこれ、「フォースト・パースペクティブ（強制遠近法）」という建築技法によって、建物の上の階ほど窓が小さく、間隔も狭く造られているた...

日本のカレーは「とろみ」が特徴ですが、これは世界では少し珍しいスタイルです。本場インドのカレーはさらりとしたスープ状で、小麦粉を使う文化はありません。では、なぜ日本のカレーにはとろみがあるのでしょうか？その背景には、明治時代にイギリス経...

「油は太るから、できるだけ避けたほうがいい」そんなイメージを持っている人は少なくありません。 たしかに油は少量でもエネルギー量が高く、摂りすぎれば体重増加につながりやすい栄養素です。ただし、油はすべて同じではなく、含まれる脂肪酸の種類によ...

食品に色をつけるために使われる「着色料」。私たちが日常的に食べている商品にも多く使用されており、食品のイメージづくりや美しさを演出するために欠かせない存在です。しかし、海外では禁止されている着色料が、日本では今も使用されている例があるこ...

アイスやかき氷を食べた瞬間、頭がキーンと痛くなったことはありませんか。冷たいものを口にしただけなのに、なぜ頭まで痛くなるのか。不思議に感じたことがある人も多いはずです。 この現象は、一般に「アイスクリーム頭痛」や「頭がキーンとなる」と呼ば...

日本でピザを注文すると「高い」と感じる人は多いかもしれません。日本のピザが高いと感じられる背景には、食文化の違い、宅配中心のビジネスモデル、そして原材料や人件費の構造があります。 しかし、アメリカやイタリアなど海外では、ピザはもっと手軽で...

マクドナルドを「マック」と呼ぶか、「マクド」と呼ぶか。この違いは、ちょっとした雑談のようでいて、地域の言葉のクセやチェーン店の広がり方まで見えてくる面白い話題です。 全国向けの商品名やキャンペーンでは「ビッグマック」「夜マック」「ひるまッ...